ଓଡ଼ିଶା 365 (ବ୍ୟୁରୋ): ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଫୁଡ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଆଜି ଏହି ଫେଷ୍ଟିଭାଲକୁ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦି ଉଦ୍ଘାଟନ କରିଛନ୍ତି। ଆସନ୍ତା ତିନି ଦିନ ଧରି ରାଜଧାନୀର ଭରତ ମଣ୍ଡପମ୍ ଠାରେ ଏହି ଉତ୍ସବ ଆୟୋଜିତ ହେବ । ବଡ କଥା ହେଉଛି କେବଳ ଭାରତ ନୁହେଁ ବିଶ୍ୱର ୮୦ ଟି ଦେଶରୁ ଲୋକଙ୍କ ସମାବେଶ ହେବ।
ଉଦ୍ଘାଟନ ପରେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି, “ଏକବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ବଡ ଆହ୍ୱାନ। ଗତ ୯ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ୫୦ ହଜାର କୋଟି ଟଙ୍କା ମୂଲ୍ୟର ବିଦେଶୀ ପୁଞ୍ଜି ନିବେଶ ଆସିଛି। ଏଥି ସହିତ ଭାରତରେ ୧୦୦ ରୁ ଅଧିକ ଜିଲ୍ଲା ରପ୍ତାନି ହବ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି। “ପୂର୍ବରୁ ଭାରତରେ କେବଳ ଦୁଇଟି ମେଗା ଫୁଡ୍ ପାର୍କ ଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଆଜି ସେମାନଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ୨୦ ରୁ ଅଧିକ ହୋଇଯାଇଛି।”
ଏଥର ଦେଶର ସମସ୍ତ ଆୟୁଷ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ମଧ୍ୟ ଏହି ଉତ୍ସବରେ ଭାଗ ନେଉଛନ୍ତି। ଆୟୁଷ କେନ୍ଦ୍ର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ସବକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବା ପାଇଁ ଚେନ୍ନାଇର ଉଉଜଝ ପଞ୍ଚମୁତି ଡାଲିଆ, ହାଇବିସ୍କସ୍ ଜାମ, ହାଇବିସ୍କସ୍ ଇନଫ୍ୟୁଜନ୍ ଚା, ହ୍ୱାଇଟ୍ ଜୋୱାର୍ ବଲ୍, ଓକ୍ ଫର୍ନ ଟ୍ୟୁବର୍ ସୁପ୍, ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ୍ ବଲ୍, ହଲିମ୍ ନାଚୋସ୍ ଏବଂ ଭ୍ରିଙ୍ଗରାଜ କନଫେରେନାରୀ ପ୍ରଦାନ କରିଛି।
ଆୟୁଷ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଆୟୁଷ ଡାଏଟ୍ ପାଇଁ ୬ ଟି କାଉଣ୍ଟର ଲଗାଯାଇଛି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ୟୁଆର କୋଡ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଏହି ବିଶେଷ କାର୍ୟ୍ୟକ୍ରମରେ ୨୦୦ ରୁ ଅଧିକ ରୋଷେୟା ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବେ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ । ଏହା ୨୦୧୭ ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏହା ପରେ କରୋନା ମହାମାରୀ ହେତୁ ଏହା ସଂଗଠିତ ହୋଇପାରିଲା ନାହିଁ ।
