ଖାଇବାରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ପିଆଜ, ମିଳିବ ଏହି ଫାଇଦା

ଓଡ଼ିଆ 365 (ବ୍ୟୁରୋ) : ଯଦି ଆପଣ ପିଆଜ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । କାରଣ ଏଥିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଅନ୍ୟ ପଟେ, ପିଆଜରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍-ବି, ଫୋଲେଟ୍ (ବି-୯) ଏବଂ ପେଇଡୋସିନ୍ (ବି-୬) ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫାଇବର, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ସଲଫର୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ । ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଦେଖାଯାଏ ଯେ, ନାଲି ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମାତ୍ରା କମିଯାଏ । ଏଥିସହ, ଏହା ଶରୀରରେ ହାଇପୋଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରିପାରିବ ।

ପିଆଜର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଥଣ୍ଡା ପାଇଥାଉ, ଖାସ କରି ଏହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ସ୍ୱାଭାବିକ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଉତ୍ତାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗୁରୁତର ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପିଆଜ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହେବ । ପିଆଜରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦିନସାରା ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିପାରେ । ଏବଂ ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଉତ୍ତାପ ଲାଗେ ।

ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ ପରି ଏଲିୟମ୍ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମ ହୋଇପାରେ। ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଯେଉଁମାନେ ଏଲିୟମ୍ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର କର୍କଟ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ । ପିଆଜରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଦାହକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମିଯାଏ । ଏହାସହ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏହା ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ।