ଓଡ଼ିଶା 365 (ବ୍ୟୁରୋ) : ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଅଣ୍ଡା ଶରୀରରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଫ୍ୟାଟର ଅଭାବ ପୂରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ପରିମାଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ, ଭୋକ କମିଯାଏ ଏବଂ ଚାପ କମିଯାଏ । ଆଖି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ଭଲ । ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଲାଭ, କିନ୍ତୁ ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଗବେଷଣା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିଛି । ଅଣ୍ଡାର ସାଇଡ୍ ଇଫେକ୍ଟ ଏଥିରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି । କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିଷ ପରି ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ମିଳିଥାଏ ଯାହା କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଆରୋଗ୍ୟ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ ।
ନ୍ୟାସନାଲ ସେଣ୍ଟର୍ ଅଫ୍ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସୂଚନାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ସର୍ବଦା ଅଣ୍ଡାଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ୍ । ଆମେରିକୀୟ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଛନ୍ତି ଯେ, ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ତିନି କିମ୍ବା ଅଧିକ ଅଣ୍ଡା ଖାଉଥିବା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ୩୯ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଚୀନରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହି କାରଣରୁ ଡାଇବେଟିସର ଶିକାର ହୋଇଛନ୍ତି । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ଅଧିକ ରହିଛି, ତେବେ ଆପଣ ଅଧିକ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧ୍ୟ ଏପରି ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଥରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।
ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କର ସଂକ୍ରମିତ ମଳ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ପରେ ଅଣ୍ଡା ସଲମାନେଲା ନାମକ ଜୀବାଣୁ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ । ଏହା ଦ୍ୱାରା ଡାଇରିଆ, ପେଟ କଷ୍ଟ, ବାନ୍ତି, ଜ୍ୱର, ବାନ୍ତି ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ସହିତ ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହଜମ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ତେବେ ସବୁବେଳେ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ପରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ । ୱାର୍ଲ୍ଡ ହାର୍ଟ ଫେଡେରେସନ୍ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଣ୍ଡା ଭିତରେ ମିଳୁଥିବା ହଳଦିଆ ଅଂଶ ରକ୍ତଚାପ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିଷ ସଦୃଶ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଧମନୀରେ ପ୍ଲେକ୍ ଜମା ହୋଇପାରେ । ସେମାନେ ଅବରୋଧ ହୋଇପାରନ୍ତି କାରଣ ଏହି ହଳଦିଆ ଅଂଶରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ମିଳିଥାଏ । ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସାଂଘାତିକ ହୋଇପାରେ । ଡାଏଟିସିଆନମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ, ହାରାହାରି ଏକ ବଡ଼ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଭାଗରେ ପ୍ରାୟ ୨୦୦ ମିଗ୍ରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଥାଏ ।
