ସପ୍ତାହରେ ୩ଦିନ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଡାଲି, ହୃଦଘାତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ରାମବାଣ ସଦୃଶ

ଓଡ଼ିଶା 365 (ବ୍ୟୁରୋ) : ଡାଲି ଶରୀରକୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଡାଲିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଭରପୂର ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ଅଧିକାଂଶ ବିଶେଷଜ୍ଞ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ତେବେ ଶରୀରରେ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଅଛି। ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ। ଯଦି ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢିଯାଏ, ତେବେ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ। ଏମିତିରେ ଡାଲି ମଧ୍ୟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ମହତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୋଗଦାନ ଦେଇଥାଏ । ଏମିତି କିଛି ଡାଲି ଅଛି ଯାହାଦ୍ବାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ । ଅନେକ ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ମୁଗ-ମସୁର ଡାଲି ସହିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ମସୁର ଡାଲି ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଇବ। କାରଣ ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ପରିମାଣ ଯଦି ବଢିଯାଏ ତେବେ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ ।

ଏହା ସହିତ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମୁଗ-ମସୁର ଡାଲି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ତାହା ହେଉଛି, ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଏହି ଡାଲିକୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ । ଏପରିକି ଯେଉଁ ଲୋକଙ୍କର ପ୍ରତିଦିନ ପେଟ ଖରାପ ଥାଏ, ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଡାଲିକୁ ଖାଇପାରନ୍ତି। ବାସ୍ତବରେ, ମୁଗ-ମସୁର ଡାଲିରେ ବହୁତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ । ମୁଗ-ମସୁରରେ ଫାଇବର ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ତାହା ହେଉଛି ଏପରି ବ୍ୟକ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ନିୟୋଜିତ, ସେମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ଡାଲିକୁ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଆପଣ ସପ୍ତାହରେ ତିନି ଥର ଏହି ଡାଲିକୁ ଖାଇପାରିବେ । ଏହାଦ୍ବାରା ଆପଣଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ନୁହେଁ ବରଂ ଅନେକ ବଡ ଫାଇଦା ମିଳିବ । ହାର୍ଟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଡାଲି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୋଗୀ ଅଟେ ।